Subscribe : | Download Font | | RSS | | Get News In Email |
 
  1 POUND=0 INR  1 EURO=0 INR
ukmalayalampathram.com
Thu 28th Mar 2024
പാചകം
  05-03-2012
പാലട പ്രഥമന്‍
ചേരുവകകള്‍

പാലട - 1/4 കപ്പ്

പാല്‍ - 4 കപ്പ്

വെള്ളം - 2 കപ്പ്

കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക് - 1 കപ്പ്

പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്

നെയ്യ് - 2 ടീ. സ്പൂണ്‍

അണ്ടിപരിപ്പ് - 5 എണ്ണം

ഉണക്ക മുന്തിരി - 10 എണ്ണം

ഏലക്ക - 3 എണ്ണം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

മൂന്നുകപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതില്‍ അട ഇട്ട് മുപ്പത് മിനുട്ട് നേരം അടച്ചുവക്കുക. ചൂടാക്കിയ നെയ്യില്‍, പിളര്‍ന്ന
Full Story
  04-03-2012
സേമിയ പായസം
ചേരുവകള്‍

സേമിയ - നൂറു ഗ്രാം

പാല്‍ - അര ലിറ്റര്‍

വെള്ളം - അര കപ്പ്

പഞ്ചസാര - 4 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ (മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ് ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഇത്രയും പഞ്ചസാര ചേര്‍ക്കണ്ടതില്ല)

നെയ്യ് - രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

കശു വണ്ടി - രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

കിസ് മിസ് - രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് - മൂന്നെണ്ണം

തയാറാക്കുന്ന വിധം

നെയ്യ്
Full Story
  03-03-2012
മോര് കാച്ചിയത്
1. തൈര് ഉടച്ചത് അരകപ്പും, അരകപ്പു വെള്ളവും ചേര്‍ത്തു മിക്‌സിയില്‍ അടിച്ചെടുതാല്‍ കൂടുതല്‍ നല്ലത്

2.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി കുറച്ച്

3. വെളിച്ചെണ്ണ / ഓയില്‍ ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

4. കടുക് 1സ്പൂണ്‍

5. ഇഞ്ചി നീളത്തിലരിഞ്ഞത് കുറച്ചു

6.ജീരകം ഒരു നുള്ള്

7 ഉലുവാ ഒരു നുള്ള്

8.പച്ചമുളക് കീറിയത് - 3 എണ്ണം

9. വറ്റല്‍ മുളക് 3 (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്
Full Story
  02-03-2012
തക്കാളി ചമ്മന്തി
ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിയ്ക്കുമൊപ്പം കഴിയ്ക്കാവുന്ന ചമ്മന്തിയാണിത് .

ചേര്‍ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്‍

തക്കാളി - 300 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം

ചുവന്ന മുളക് - 20 ഗ്രാം

ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ചുള

പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം

ഇഞ്ചിയും ചുവന്ന മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി തൊലി മാറ്റി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇതും
Full Story
  01-03-2012
കൊഞ്ച് ഫ്രൈ
1.കൊഞ്ച് - അരക്കിലോ

2.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അര ടീ സ്പൂണ്‍

മുളകുപൊടി - രണ്ടു ടീ സ്പൂണ്‍

ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

ചുവന്നുള്ളി - 12

ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് - ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍

വെളുത്തുള്ളി - 12 അല്ലി

തക്കാളി അരിഞ്ഞത് - ഒന്ന്

3. വെളിച്ചെണ്ണ - കാല്‍ കപ്പ്

ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് - അരക്കപ്പ്

കറിവേപ്പില - പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

കൊഞ്ച് വെള്ളം
Full Story
  27-02-2012
നെയ്മീന്‍ വറത്തരച്ച കറി
ചേരുവകള്‍

മീന്‍ വറക്കുന്നതിന്

നെയ്മീന്‍ - 1/2 കിലോ

മുളക്‌പൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍

മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

വിനാഗിരി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്‍

വെളിച്ചെണ്ണ മീന്‍ വറക്കുന്നതിനാവശ്യമുള്ളത്ര

കറി - തയ്യാറാക്കുന്നതിന്

തേങ്ങ - വറത്തരച്ചത്

ഉപ്പ്

പച്ചമുളക് - എട്ട്

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
Full Story
  24-02-2012
ഞണ്ട് മസാല കറി
ചേരുവകള്‍

ഞണ്ട് - ഒരു കിലോ
സവാള - രണ്ട് വലുത് (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്)
തക്കാളി - രണ്ടു വലുത് (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്)
മല്ലിപ്പൊടി - ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
കുരുമുളകുപൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
വെളിച്ചെണ്ണ - രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില -
Full Story
  22-02-2012
പുളി ഇഞ്ചി
ചേരുവകള്‍ :

ഇഞ്ചി - 1/4 കപ്പ് (കുരുകുരെ അരിഞ്ഞത്)

പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം (വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്)

പുളിചെറുനാരങ്ങ - വലിപ്പത്തില്‍

മുളക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍

മല്ലിപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍

മഞ്ഞള്‍ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍

ശര്‍ക്കര പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂണ്‍

വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂണ്‍

കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍

ഉപ്പ്പാകത്തിന്

കറിവേപ്പില

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
Full Story
[106][107][108][109][110]
 
-->




 
Close Window