|
|
|
|
|
| സ്പൈസ്ഡ് കോളിഫ്ലവര് |
|
ചേരുവകള്
കോളിഫ്ലവര് വലുത് - 1
കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്
ജീരകപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
ഇഞ്ചി അരച്ചത് - അര ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
നാരങ്ങാനീര് - 1 ടേബിള് സ്പൂണ്
പഞ്ചസാര -1 ടേബിള് സ്പൂണ്
പാചകം ചെയ്യുന്ന |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| കോളിഫ്ലവര് കുറുമ |
|
ചേരുവകള്
കോളിഫ്ലവര് - 250 ഗ്രാം
സവാള - 1
കാരറ്റ് - 2
പച്ചമുളക് - 3
ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷണം
മുളകുപൊടി - ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
കുറുകിയ തേങ്ങാപ്പാല് - 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
വെള്ളം - 1 കപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂണ്
കറിവേപ്പില - 2 കതിര്പ്പ്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
വൃത്തിയാക്കിയ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| കോളിഫ്ലവര് ചില്ലിക്കറി |
|
ചേരുവകള് :
കോളിഫ്ലവര് - 2 കിലോ
മുട്ട - 4 എണ്ണം
കുരുമുളകുപൊടി - 2
മൈദ - 100 ഗ്രാം
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
റെഡ് ചില്ലി കളര് 5 തുള്ളി
സവാള - അര കിലോ
പച്ചമുളക് - 15 എണ്ണം
വെള്ളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി
ടൊമാറ്റൊ സോസ് - 6 സ്പൂണ്
എണ്ണ - 600 ഗ്രാം
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം :
ഒരു പാത്രത്തില് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേര്ത്ത് അടിച്ച് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഗോപി മഞ്ചൂരിയന് |
|
ചേര്ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള് :
കോളീഫ്ളവര് അടര്ത്തിയത് - ചെറുത് 1
കാപ്സിക്കം ചെറുതായി മുറിച്ചത് - 1
സവാള ചതുരക്കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് - 1
സെലറി അരിഞ്ഞത് - 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
കാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത് - 1 എണ്ണം
കോണ്ഫ്ലവര് - 1/4 കപ്പ്
സോയാസോസ് - 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
കുരുമുളകുപൊടി - ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് - 1 |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഫ്രൈഡ് കോളിഫഌവര് |
|
ചേരുവകള്
കോളിഫഌവര് - 1 ചെറുത്
ചെറുനാരങ്ങാനീര് - 1 നാരങ്ങയുടെ
മുട്ട - 2 എണ്ണം
റൊട്ടിപ്പൊടി - 11/2 കപ്പ്
കുരുമുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്
എണ്ണ - വറുക്കാന് ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം - 6 കപ്പ്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ആദ്യമായി കോളിഫഌവര് ഇതളുകളായി മുറിച്ച് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നീട് 6കപ്പ് വെള്ളം ചെറുനാരങ്ങാനീര് ചേര്ത്ത് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| കൂണ് കട്ലറ്റ് |
|
കൂണ് ഏറെ രുചികരമാണ് .കൂണ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തില് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് കൂണ് കട്ലറ്റ് .
ചേരുവകള് - (10 എണ്ണത്തിന്)
ക്യാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
ബീറ്റ്റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം
സവാള - 100 ഗ്രാം
കൂണ് - 100 ഗ്രാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം (വേവിച്ചത്)
മുളക്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്
വെജിറ്റബിള് മസാല - 1 ടീസ് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ചിക്കന് കട്ട്ലറ്റ് |
|
ചേരുവകള്
കോഴി കഷണങ്ങളാക്കിയത് - കാല് കിലോ
ഉറുളന്കിഴങ്ങ് - രണ്ട് എണ്ണം (വലുത്)
സവാള - അര കപ്പ് (ചെറുതായരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് - നാല് എണ്ണം (ചെറുതായരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി - അര ടീസ്പൂണ് (ചതച്ചത്)
ഇഞ്ചി ചതച്ചത് - അര ടീസ്പൂണ്
ഗരം മസാലപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളക് പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
ബ്രഡ് കഷണം- |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| പനീര് കട്ലറ്റ് |
|
ചേരുവകള്
1. പനീര് - 200 ഗ്രാം
പച്ചമുളക് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) -1
മല്ലിയില (അരിഞ്ഞത്) - മൂന്ന് ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി - അര ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
ആവശ്യത്തിന് സവോള - (നന്നായി അരിഞ്ഞത്) ഒന്ന്
2. ബ്രഡ് പൊടി - അരക്കപ്പ്
3. പാചകയെണ്ണ - വറുത്തെടുക്കാന് ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. ഒന്നാമത്തെ ചേരുവകള് യോജിപ്പിക്കുക . പനീറിന് നല്ല |
|
Full Story
|
|
|
|
| |
