|
|
|
|
|
| ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് (മുട്ട ചേര്‍ത്തത് ) |
|
ക്രിസ്മസ് ദിവസം വീട്ടില്‍ കേക്കുണ്ടാക്കുന്നവര്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക .രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാനാകും
ചേരുവകള്‍
മൈദ -അര കപ്പ്
മുട്ട - 4 എണ്ണം
കണ്ടേന്‍സെഡ് -മില്‍ക്ക് ഒരു ചെറിയ ടിന്‍
വാനില എസ്സെന്‍സ് - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മധുരമില്ലാത്ത ചോക്ലേറ്റ് പൗഡര്‍- 3 സ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര - ഒരു കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| നെല്ലിക്കാ വൈന്‍ |
|
ക്രിസ്മസ് കാലമല്ലേ.... വൈനില്‍ അല്‍പ്പം വ്യത്യസ്തതയാവാം. ഇന്ന് നമുക്ക് നെല്ലിക്കാ വൈന്‍ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകള്‍
നെല്ലിക്ക - 1 കിലോ
പഞ്ചസാര - അര കിലോ
ശര്‍ക്കര - കാല്‍ കിലോ
തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം - രണ്ടര കപ്പ്
ഗ്രാമ്പൂ -10 എണ്ണം
കറുവപ്പട്ട - 5 കഷണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പഞ്ചസാരയും ശര്‍ക്കരയും |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് |
|
വെജിറ്റേറിയനായവര്‍ ചിലപ്പോള്‍ കേക്കും ഉപേക്ഷിക്കും .കാരണം മുട്ട ചേര്‍ക്കുന്നതിനാല്‍ അവയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടാകില്ല .മുട്ട ചേര്‍ക്കാതെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുണ്ടാക്കാനാകും .
ചേരുവകള്‍
1. രണ്ടു കപ്പ് മൈദ മാവ്
2. ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ
3. അര കപ്പ് തൈര്
4. കാല്‍ കപ്പ് തേന്‍
5. കാല്‍ കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
6. കാല്‍ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| മുട്ട റോസ്റ്റ് |
|
ചേരുവകള്‍
മുട്ട- 4 എണ്ണം
മുളകുപൊടി - 1 ടീ സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി - 6 അല്ലി
മഞ്ഞള്‍പൊടി - കാല്‍ ടീ സ്പൂണ്‍
പെരുംജീരകപ്പൊടി - അര ടീ സ്പൂണ്‍
എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മുട്ട പുഴുങ്ങി തോടുകളഞ്ഞ് വയ്ക്കണം. വെളുത്തുള്ളി അരച്ച് മറ്റുപൊടികളും പാകത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് കുഴയ്ക്കണം. ഒരു |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| വ്യത്യസ്തതയേകാന്‍ പഴമാങ്ങാക്കറി |
|
ചേരുവകള്‍
പഴുത്തമാങ്ങ-അര കിലോ
മുളക്‌പൊടി-രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്-ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
നല്ല ജീരകം ചതച്ചത്-അര ടീസ്പൂണ്‍
കടുക്-ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
വെളിച്ചെണ്ണ-ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
പുളി-ഒരു ചേറുനാരങ്ങാ വലിപ്പത്തില്‍
പഞ്ചസാര-ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
വെള്ളം-ഒന്നരകപ്പ്
ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
കറിവേപ്പില-കുറച്ച്
പാകം |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ആലു പൊറോട്ട |
|
ചേരുവകള്‍
മൈദാമാവ് - 4 കപ്പ്
സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 1
മല്ലിയില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - അര കപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങു പൊടിച്ചത് - 2 കപ്പ്
ജീരകപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍
നാരങ്ങാനീര് - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
ഗരംമസാല - അര ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
എണ്ണ - പാകത്തിന്
പാചകം |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഉള്ളിവട |
|
ചേരുവകള്‍
സവാള-മൂന്ന് വലുത്(നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക്-നാല്(നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി-ചതച്ചത് ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
നെയ്യ്-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
കോഴിമുട്ട-ഒന്ന്
ഗരംമസാലപ്പൊടി-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
മുളക്‌പൊടി-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
അരപ്പൊടി-ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കടലപ്പൊടി-രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഫിഷ് വിന്താലു |
|
നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ ആഹാരങ്ങളിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്നാണ് ഫിഷ് വിന്താലു .
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ :
മീന്‍ - കാല്‍ കിലോ
സവാള - 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
തക്കാളി - 2 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം (വട്ടത്തില്‍ മുറിച്ചത്)
തേങ്ങാ - അര മുറി
എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
മുളകുപൊടി - ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി - 1/4 |
|
Full Story
|
|
|
|
| |
