|
|
|
|
|
| പച്ചക്കറി വട |
|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
കാരറ്റ് ചുരണ്ടിയത് - കാല് കപ്പ്
കോളിഫഌവര് - കാല് കപ്പ് ( പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് )
ബീന്സ് - കാല് കപ്പ് (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്്)
കേബേജ് - കാല് കപ്പ് (കനം കുറച്ച് നീളത്തിലരിഞ്ഞത് )
സവാള - കാല് കപ്പ് (നീളത്തിലരിഞ്ഞത് )
പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് )
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - അര ടീസ്പൂണ്
തേങ്ങ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ചോക്കോ നട്ടി കേക്ക് |
|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
മുട്ട - മൂന്ന്
വെണ്ണ - 185 ഗ്രാം
മൈദ - ഒന്നേമുക്കാല് കപ്പ്
ഐസിങ് ഷുഗര് - ഒന്നേകാല് കപ്പ്
വാനില എസന്സ് - ഒരു ടീസ്പൂണ്
ബേക്കിങ് പൗഡര് - രണ്ടു ടീസ്പൂണ്
കോക്കോ പൗഡര് - മൂന്ന് ടേബിള് സ്പൂണ്
അണ്ടിപരിപ്പ് - 50ഗ്രാം
പാല് - മുക്കാല് കപ്പ്
ചൂടു വെള്ളം - രണ്ട് ഡിസേര്ട്ട് സ്പൂണ്
പാചകം ചെയ്യുന്ന |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഹണി ചിക്കന് |
|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
കോഴി ഇറച്ചി - ഒരു കിലോ
ഉണക്കമുളക് - 10 എണ്ണം
മുളക്പൊടി - ഒരു ഡിസേര്ട്ട് സ്പൂണ്
ഇഞ്ചി - ഒരു കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - ആറ് അല്ലി
സോയാസോസ് - കാല്കപ്പ്
തേന് - ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
എണ്ണ - ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
കോഴി കഷ്ണങ്ങളാക്കി , കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെക്കുക . |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| നെയ്ച്ചോറ് |
|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ബിരിയാണി അരി കുതിര്ത്തത് - അര കിലോ
നെയ്യ് - അര കപ്പ്
ഗ്രാമ്പൂ - 10 എണ്ണം
ഏലയ്ക്ക - 7 എണ്ണം
കറുവപ്പട്ട (ഒരിഞ്ചു നീളം) - 4 കഷ്ണം
തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - 5 കപ്പ്
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ആദ്യമായി അരി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി 6 മണിക്കൂര് കുതിര്ക്കാന് വെയ്ക്കണം. അടുത്തതായി നെയ്യ് ചുടാകുമ്പോള് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| പുതിന ചട്നി |
|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
പുതിനയില - ഒരു കെട്ട്
തേങ്ങ ചിരകിയത് - അര മുറിയുടേത്
പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം
കടുക് - ഒരു ടീസ്പൂണ്
എണ്ണ- ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങനീര് - ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ആദ്യമായി പുതിനയില , തേങ്ങ , പച്ചമുളക് ,ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് അരയ്ക്കണം . പിന്നീട് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| മീന് മസാല |
|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ആകോലി അല്ലെങ്കില് നന്മീന് - ഒരു കിലോ
സവാള - ഒരു കിലോ (നീളത്തില് അരിഞ്ഞത് )
തക്കാളി - രണ്ട്
പെരും ജീരകപൊടി - ഒരു ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി - ആറ് അല്ലി
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
മുളക്പൊടി - രണ്ട് ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി - ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
പച്ചമുളക് - ആറ് എണ്ണം അരിഞ്ഞത്
കുരുമുളക് പൊടി - അര ടീസ്പൂണ് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| പെപ്പര് എഗ്ഗ് |
|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
കോഴിമുട്ട - രണ്ട്
സവാള - ഒന്ന് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് - മൂന്ന് (നീളത്തിലരിഞ്ഞത് )
തക്കാളി - ഒന്ന് (അരിഞ്ഞത് )
വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് (ചതച്ചത് )
കുരുമുളക് പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്
കോണ്ഫ്ളവര് - അര ടീസ്പൂണ്
സോയാസോസ് - അര ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം - മുക്കാല് ഗ്ലാസ്
പാചക എണ്ണ - ഒരു ഡിസേര്ട്ട് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റ് |
|
ആവശ്യമുളള സാധനങ്ങള്
നല്ല മീന് കഷ്ണങ്ങള് - കാല് കിലോ
മഞ്ഞള്പ്പൊടി -ഒരു നുള്ള്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - രണ്ട് എണ്ണം
സവാള - അര കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് )
പച്ചമുളക് - നാല് എണ്ണം (നുറുക്കിയത് )
ഇഞ്ചി ചതച്ചത് -അര ടീസ്്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - ഒരു ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളക് പൊടി - ഒരു ടീസ്പൂണ്
ഗരം മസാലപ്പൊടി - കാല് |
|
Full Story
|
|
|
|
| |
