ഏത്തപ്പഴം - 4 എണ്ണം (നന്നായി പഴുത്തത്)
മൈദ - 250 ഗ്രാം
അരിപ്പൊടി - 250 ഗ്രാം
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്‍

തയാറാക്കുന്നവിധം

അരിപ്പൊടിയും മൈദയും മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്തു കട്ടിയുള്ള മാവു കലക്കി ഒരു മണിക്കൂര്‍ പുളിക്കാന്‍ വയ്ക്കുക.

നന്നായി പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞു മാവില്‍ മുക്കി വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ വറുത്തു കോരുക.