Subscribe : | Download Font | | RSS | | Get News In Email |
 
  1 POUND=83.26 INR  1 EURO=70.09 INR
ukmalayalampathram.com
Sun 30th Apr 2017
പാചകം
  10-12-2016
മസാല ചായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പ വഴി
പട്ട, ഏലക്കായ്, ഗ്രാമ്പു, കുരുമുളക് (ചതച്ചത്) - ഓരോ ടീസ്പൂണ്‍ വീതം
വെള്ളം - നാലുകപ്പ്
ചായപ്പൊടി - രണ്ടു ടീസ്പൂണ്‍

തയാറാക്കുന്ന വിധം
ചതച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന പട്ട, ഏലക്കായ്, ഗ്രാമ്പു, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചായപ്പൊടിയും വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. അല്‍പനേരം മൂടിവച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് കപ്പുകളിലേക്കു
Full Story
  05-12-2016
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി ഹല്‍വയുണ്ടാക്കാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കാല്‍ കിലോ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം ഖോവ - 100 ഗ്രാം നെയ്യ് - 125 ഗ്രാം ഏലക്കാപ്പൊടി, ജാതിക്കാപ്പൊടി - 1/2 ടിസ്പൂണ്‍ വീതം ബദാം, പിസ്ത (അലങ്കരിക്കാന്‍ ) - 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വീതം തയാറാക്കുന്ന വിധം ഉരുളക്കിഴങ്ങു പുഴുങ്ങിയത് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ബൗളില്‍ ഇട്ട് നന്നായി ഉടയ്ക്കുക. ഇത് കട്ട കെട്ടരുത്.

Full Story
  05-12-2016
എത്തപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് അടയുണ്ടാക്കാം
ഏത്തപ്പഴം (പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത്) - മൂന്നെണ്ണം
ശര്‍ക്കര (ചീകിയത്) - 25 ഗ്രാം
തേങ്ങ (ചുരണ്ടിയത്) - ഒരു മുറി
അരിപ്പൊടി (വറുത്തത്) - കാല്‍ കിലോ
തേങ്ങാപ്പാല്‍ - ഒരു കപ്പ്
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - ഒരു നുള്ള്
നെയ്യ് - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കിസ്മിസ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്,
മുന്തിരിങ്ങ - 25 ഗ്രാം വീതം

തയാറാക്കുന്നവിധം
ഒരു പാനില്‍ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാക്കി
Full Story
  21-11-2016
നൂഡില്‍സ് സൂപ്പ്
സോയാബീന്‍ പേസ്റ്റ് - മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
എഗ്ഗ് നൂഡില്‍സ് - 200 ഗ്രാം
വിനാഗിരി - 15 മില്ലി
സോയാസോസ് - 45 മില്ലി
കൂണ്‍ - 50 ഗ്രാം
കാരറ്റ് (ഒരിഞ്ച്
നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) - ഒരെണ്ണം
സ്പ്രിംഗ് ഒനിയന്‍ (ഒരിഞ്ച് നീളത്തില്‍ ചരിച്ച് അരിഞ്ഞത്) - മൂന്നെണ്ണം
ഡ്രൈ ഷെറി - 30 മില്ലി
ആസ്പരാഗസ് (കനം
കുറച്ച് ചരിച്ചരിഞ്ഞത്) - ഒരു ടേബിള്‍
Full Story
  21-11-2016
ചിക്കന്‍ നൂഡില്‍സ്
കോഴിയിറച്ചി (എല്ല് നീക്കയത്) - ആറ് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി (കൊത്തിയരിഞ്ഞത്) - അര ടീസ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി - ഒരു അല്ലി
എഗ്ഗ് നൂഡില്‍സ് - 100 ഗ്രാം
ചിക്കന്‍ സ്റ്റോക്ക് - ഒരു കപ്പ്
+ നാല് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍ - അര ടീസ്പൂണ്‍
വെള്ളം - നാല് കപ്പ്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - പാകത്തിന്
പാഴ്‌സലിയില - കുറച്ച്
എണ്ണ - മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
Full Story
  17-11-2016
ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ് സ്വാദിഷ്ടമാക്കാന്‍ ഈ രീതിയൊന്നു പരീക്ഷിക്കൂ
ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് - 250 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി (പേസ്റ്റ്) - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍്
വെളുത്തുള്ളി - 10 അല്ലികള്‍
സവാള - രണ്ടെണ്ണം
തക്കാളി - ഒന്ന്
എണ്ണ - മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചെമ്മീന്‍
Full Story
  17-11-2016
മലബാര്‍ ശൈലിയില്‍ ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
ചിക്കന്‍ - 500 ഗ്രാം
സവാള - അഞ്ച് എണ്ണം
പച്ചമുളക് - നാല് എണ്ണം
ഇഞ്ചി - സാമാന്യം വലിയ കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
തക്കാളി - ഒന്നു വലുത്
ചെറുനാരങ്ങാനീര് - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
കറുവപ്പട്ട - ഒരു കഷണം
ഗ്രാംപൂ - മൂന്ന് എണ്ണം
പെരുംജീരകം - രണ്ട് നുള്ള്
കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂണ്‍
ഏലക്ക - മൂന്ന് എŐ
Full Story
  23-10-2016
ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റുണ്ടാക്കാന്‍ കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് - 250 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി (പേസ്റ്റ്) - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍്
വെളുത്തുള്ളി - 10 അല്ലികള്‍
സവാള - രണ്ടെണ്ണം
തക്കാളി - ഒന്ന്
എണ്ണ - മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചെമ്മീന്‍
Full Story
[1][2][3][4][5]
 
-->




 
Close Window