Subscribe : | Download Font | | RSS | | Get News In Email |
 
  1 POUND=82.61 INR  1 EURO=73.14 INR
ukmalayalampathram.com
Wed 28th Jun 2017
പാചകം
  17-11-2016
ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ് സ്വാദിഷ്ടമാക്കാന്‍ ഈ രീതിയൊന്നു പരീക്ഷിക്കൂ
ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് - 250 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി (പേസ്റ്റ്) - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍്
വെളുത്തുള്ളി - 10 അല്ലികള്‍
സവാള - രണ്ടെണ്ണം
തക്കാളി - ഒന്ന്
എണ്ണ - മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചെമ്മീന്‍
Full Story
  17-11-2016
മലബാര്‍ ശൈലിയില്‍ ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
ചിക്കന്‍ - 500 ഗ്രാം
സവാള - അഞ്ച് എണ്ണം
പച്ചമുളക് - നാല് എണ്ണം
ഇഞ്ചി - സാമാന്യം വലിയ കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
തക്കാളി - ഒന്നു വലുത്
ചെറുനാരങ്ങാനീര് - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
കറുവപ്പട്ട - ഒരു കഷണം
ഗ്രാംപൂ - മൂന്ന് എണ്ണം
പെരുംജീരകം - രണ്ട് നുള്ള്
കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂണ്‍
ഏലക്ക - മൂന്ന് എŐ
Full Story
  23-10-2016
ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റുണ്ടാക്കാന്‍ കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് - 250 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി (പേസ്റ്റ്) - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി - രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍്
വെളുത്തുള്ളി - 10 അല്ലികള്‍
സവാള - രണ്ടെണ്ണം
തക്കാളി - ഒന്ന്
എണ്ണ - മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചെമ്മീന്‍
Full Story
  23-10-2016
പൊട്ടറ്റോ ഹല്‍വ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കാല്‍ കിലോ
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
ഖോവ - 100 ഗ്രാം
നെയ്യ് - 125 ഗ്രാം
ഏലക്കാപ്പൊടി, ജാതിക്കാപ്പൊടി - 1/2 ടിസ്പൂണ്‍ വീതം
ബദാം, പിസ്ത (അലങ്കരിക്കാന്‍ ) - 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വീതം

തയാറാക്കുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങു പുഴുങ്ങിയത് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ബൗളില്‍ ഇട്ട് നന്നായി ഉടയ്ക്കുക. ഇത് കട്ട കെട്ടരുത്.
Full Story
  23-10-2016
വീണ്ടും നിസാം; വധഭീഷണി മുഴക്കിയെന്നു പരാതി
കോളിളക്കം സൃഷ്ടിച്ച ചന്ദ്രബോസ് കൊലക്കേസില്‍ ജയിലില്‍ കഴിയുന്ന പ്രതി മുഹമ്മദ് നിസാം സഹോദരങ്ങള്‍ക്കെതിരേ വധഭീഷണി മുഴക്കിയെന്ന പരാതിയില്‍ അന്വേഷണം. സൈബര്‍ സെല്ലിന്റെ സഹായത്തോടെയാണ് അന്വേഷണം. ഇയാള്‍ മൊബൈല്‍ ഫോണ്‍ വഴി വിളിച്ചു ഭീഷണി മുഴക്കിയെന്നാണ് ആരോപണം.

നിസാം ജയിലില്‍ ഫോണ്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന
Full Story
  20-10-2016
ഏത്തപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് അടയുണ്ടാക്കാം
ചേരുവകള്‍
ഏത്തപ്പഴം (പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത്) - മൂന്നെണ്ണം
ശര്‍ക്കര (ചീകിയത്) - 25 ഗ്രാം
തേങ്ങ (ചുരണ്ടിയത്) - ഒരു മുറി
അരിപ്പൊടി (വറുത്തത്) - കാല്‍ കിലോ
തേങ്ങാപ്പാല്‍ - ഒരു കപ്പ്
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - ഒരു നുള്ള്
നെയ്യ് - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കിസ്മിസ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുന്തിരിങ്ങ - 25 ഗ്രാം വീതം

തയാറാക്കുന്നവിധം
ഒരു പാനില്‍ നെയ്യൊഴിച്ച്
Full Story
  20-10-2016
അരിയുണ്ട വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
പച്ചരി പൊടിച്ച് വറുത്തത് - അര കിലോ
ശര്‍ക്കര (ചീകിയത്) - അര കിലോ
ഏലയ്ക്ക (പൊടിച്ചത്) - രണ്ടെണ്ണം
ജീരകം - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

തയാറാക്കുന്നവിധം
വറുത്ത അരിപ്പൊടിയും ജീരകവും ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും തമ്മില്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കുക. ശര്‍ക്കര ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് മാവ് കുറേശെ ചേര്‍ത്ത് കട്ടകെട്ടാതെ ഇളക്കി
Full Story
  03-10-2016
നാടന്‍ ചിക്കന്‍ കറിയുണ്ടാക്കാനുള്ള വിശദമായ നിര്‍ദേശങ്ങള്‍
നാടന്‍ കോഴിക്കറിയുടെ രുചിയൊന്നു വേറെ. അതുണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാവുന്ന വീട്ടമ്മമാര്‍ വിരളം. ചേരുവകള്‍ വേണ്ടവിധം അറിയാത്തതാണ് സ്വാദു കുറയാന്‍ കാരണം. ഇനി ആ കാര്യത്തില്‍ സങ്കടപ്പെടേണ്ട. നാടന്‍ ചിക്കന്‍ കറിയുണ്ടാക്കാനുള്ള വിശദമായ നിര്‍ദേശങ്ങള്‍ ഇതാ.


ചിക്കന്‍ - 500 ഗ്രാം
സവാള - അഞ്ച് എണ്ണം
പച്ചമുളക് - നാല് എണ്ണം
ഇഞ്ചി -
Full Story
[3][4][5][6][7]
 
-->




 
Close Window