Subscribe : | Download Font | | RSS | | Get News In Email |
 
  1 POUND=83.00 INR  1 EURO=70.33 INR
ukmalayalampathram.com
Sun 26th Feb 2017
പാചകം
  07-02-2017
ചായപ്പൊടിയിട്ട് തിളപ്പിച്ച് അതില്‍ നാരങ്ങയൊഴിച്ചാല്‍ ലമണ്‍ ടീയാവില്ല
വെറുതെ രണ്ട് സ്പൂണ്‍ ചായപ്പൊടിയിട്ട് തിളപ്പിച്ച് അതില്‍ നാരങ്ങയൊഴിച്ചാല്‍ ലമണ്‍ ടീയാവില്ല. മികച്ച ലമണ്‍ ടീ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ചില പൊടിക്കൈകള്‍ ആവശ്യമുണ്ട്.


ടീബാഗ് - ഒന്ന്
നാരങ്ങാനീര് - പകുതി നാരങ്ങയുടേത്
പഞ്ചസാര - രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

തയാറാക്കുന്ന വിധം
രണ്ടുകപ്പ് വെള്ളത്തില്‍ ഒരു ടീബാഗ് ഇട്ട് തിളച്ചാല്‍
Full Story
  07-02-2017
അറബികളുണ്ടാക്കുന്ന മസാലച്ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
അറബികളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മസാലച്ചായ പ്രശസ്തമാണ്. ഉന്മേഷവും ഉണര്‍വും നല്‍കുന്ന മസാലച്ചായയുടെ രുചിക്കൂട്ട് ഇതാ.

വെള്ളം - മൂന്നുകപ്പ്
പാല്‍ - ഒരുകപ്പ്
തേയില - മൂന്നു ടീസ്പൂണ്‍
ഏലക്കായ - നാല് എണ്ണം
ഗ്രാമ്പു - നാല് എണ്ണം
പട്ട - ഒരു കഷണം
ജാതിക്കപ്പൊടി - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന
Full Story
  18-01-2017
സൂപ്പര്‍മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്നു വാങ്ങിയ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നാടന്‍ കോഴിക്കറിയുണ്ടാക്കാം
പണ്ടൊക്കെ മല്ലിയും മുളകും തിരുമ്മിയിട്ട് ചട്ടിയില്‍ വേവിച്ചെടുത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായി കഴിച്ചിരുന്ന വിഭവമാണ് കോഴിക്കറി. അമ്മച്ചിമാരുടെ ചേരുവകളായിരുന്നു സ്വാദിന്റെ രഹസ്യം. ആ കൈപ്പുണ്യം സ്വന്തമാക്കാന്‍ പാചകത്തില്‍ ബിരുദമൊന്നും വേണ്ട. ഈ രീതിയിലൊരു പാചകം മതി.

കോഴിയിറച്ചി - അര കിലോ (കഷണങ്ങളാക്കിയത്)
Full Story
  18-01-2017
അടുത്ത പാര്‍ട്ടിക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
ഇത് അത്ര മല മറയ്ക്കുന്ന കാര്യമൊന്നുമല്ല. കേക്ക് എന്നു കേട്ടാല്‍ പേടിച്ചോടേണ്ട കാര്യമില്ല. അടുത്ത തവണ പാര്‍ട്ടിക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. ഈ ചേരുവകള്‍ ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ഏതു വീട്ടമ്മയ്ക്കും നിസ്സാരമായി ചെയ്യാവുന്ന പാചക വിദ്യയാണിത്.

മൈദ - ഒരു കപ്പ്
എണ്ണ - കാല്‍ കപ്പ്
പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്
Full Story
  11-01-2017
പുതിനയിലയില്‍ ഉണ്ടാക്കിയ ചായ കുടിച്ചാല്‍ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെ
ടീ ബാഗ് - മൂന്ന് എണ്ണം
തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - രണ്ടര കപ്പ്
തണുത്തവെള്ളം - രണ്ടര കപ്പ്
പുതിനയില - ഒരുപിടി
പഞ്ചസാര - ആവശ്യത്തിന്
ഐസ് ക്യൂബ് - ആവശ്യത്തിന്


കുറച്ച് ഐസ്‌ക്യൂബും പുതിനയിലയും ടീ ബാഗുകളും തിളച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് ഇടുക. അഞ്ചുമിനിറ്റു നേരം അടച്ചുവയ്ക്കുക. പിന്നെ ബാഗുകള്‍ മാറ്റി ഇത് അരിച്ചെടുക്കുക. പുതിനയില
Full Story
  11-01-2017
പഴ വര്‍ഗങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ചൊരു കിടിലന്‍ ചായ
ടീ ബാഗ് - 3 എണ്ണം
മാതള ജ്യൂസ് - ഒരു കപ്പ്
വെള്ളം - മൂന്നുകപ്പ്
ഐസ് കട്ട - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം
മൂന്നുകപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ടീബാഗുകള്‍ ഇട്ട് അഞ്ചുമിനിറ്റു നേരം മൂടിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ടീബാഗുകള്‍ എടുത്തുമാറ്റി അത് മൂടിവച്ച് തണുപ്പിക്കാന്‍ അല്‍പനേരം വയ്ക്കുക. ഇത് ടീ ബാഗിലേക്കു മാറ്റി മാതള ജ്യൂസ്
Full Story
  22-12-2016
ക്രിസ്മസ് വട്ടയപ്പം
പച്ചരി - 1/4 കിലോ
ചോറ് - മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
യീസ്റ്റ് - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
(രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ അലിയിച്ചത്)
പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

അരയ്ക്കാന്‍ വേണ്ടത്
തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് - അര കപ്പ്
ജീരകം - അര ടീസ്പൂണ്‍
ചുവന്നുള്ളി - അര കപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് അല്ലി

തയാറാക്കുന്ന
Full Story
  22-12-2016
ക്രിസ്മസിന് കറിയിലൊരു ചെയ്ഞ്ച് : മട്ടന്‍ സ്റ്റൂ തയാറാക്കാന്‍ എളുപ്പ വഴി
ആട്ടിറച്ചി (കഴുകി വൃത്തിയാക്കി
കഷണങ്ങളാക്കിയത്) - 1/2 കിലോ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
(കഷണങ്ങളാക്കിയത്) - രണ്ട് എണ്ണം
സവാള(അരിഞ്ഞത്) - രണ്ട് എണ്ണം
പച്ചമുളക്
(നീളത്തില്‍ കീറിയത്) -ഏഴ് എണ്ണം
ഗരംമസാല - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
ഏലക്കായ - മൂന്ന് എണ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ - നാല് എണ്ണം
കറുവാപ്പട്ട - രണ്ടു കഷണം
ഇഞ്ചി (ചതച്ചത്) - ഒരു കഷണം
വെളുത്തുള്ളി (ചതച്ചത്) - അഞ്ച്
Full Story
[1][2][3][4][5]
 
-->




 
Close Window