Subscribe : | Download Font | | RSS | | Get News In Email |
 
  1 POUND=0 INR  1 EURO=0 INR
ukmalayalampathram.com
Wed 13th Dec 2017
പാചകം
  05-12-2017
ഡിസംബറില്‍ വീട്ടിലൊരുക്കാം ചിക്കന്‍ റോള്‍ അപ്പ്
കോഴിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ചൊരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. ക്രിസ്മസിനു വീട്ടില്‍ വരുന്നവര്‍ക്കൊരു സര്‍പ്രൈസായി മാറട്ടെ ഈ വിഭവം. ചിക്കന്‍ മൃദുവാക്കി പാചകം ചെയ്യാവുന്ന ഇനമാണ് ചിക്കന്‍ റോള്‍ അപ്പ്.

മൈദ - ഒരു കപ്പ്
ഉപ്പ് - അര ടീ സ്പൂണ്‍
ഡാള്‍ഡ - കാല്‍ക്കപ്പ്
ചീസ് - രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
റോളില്‍ നിറയ്ക്കാനുള്ള
Full Story
  05-12-2017
ക്രിസ്മസ് ഗംഭീരമാക്കാന്‍ ബദാം കേക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
ക്രിസ്മസ് എത്താറായി. കടയില്‍ നിന്നു കേക്കു വാങ്ങുന്നവര്‍ ഇക്കുറി പതിവൊന്നു മാറ്റിപ്പിടിക്കുക. ഒരു കേക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കി കൈപ്പുണ്യം തെളിയിച്ചാല്‍ ക്രിസ്മസിന് ഇരട്ടി മധുരമാകും. വാള്‍നട്ട്, ബദാം എന്നിവ പ്രധാന ചേരുവകളാക്കി കേക്കുണ്ടാക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.



ബദാം പൊടിച്ചത് - കാല്‍ കപ്പ്
വാള്‍നട്ട് -
Full Story
  02-11-2017
ഇറച്ചി ബിരിയാണിയെക്കാള്‍ എളുപ്പമാണ് മീന്‍ ബിരിയാണി പാചകം
വട്ടത്തില്‍ കഷണങ്ങളാക്കിയ മീന്‍ : ഒരു കി. ഗ്രാം (അയക്കൂറ(നന്മീന്‍) ആവോലി)
മുളകുപൊടി: ഒരു ഡെസേര്‍ട്ട് സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്: ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി ചതച്ചത്: ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി: അര ടീസ്പൂണ്‍
വലിയ തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്: രണ്ടെണ്ണം
വെള്ളം : കാല്‍ കപ്പ്
ചെറുനാരങ്ങാനീര്: ഒന്നര ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
Full Story
  02-11-2017
Cutlet വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കാര്യം അത്ര വലിയ കേസൊന്നുമല്ല
ദശ കട്ടിയുള്ള മീന്‍ - 1 കി.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1/2 കി.
പച്ചമുളക് - 5/8 എണ്ണം
മഞ്ഞള്‍പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍
കുരുമുളക് പൊടി - 1 table spoon
ഇഞ്ചി - 1 കഷണം
ഫിഷ് മസാല - 1 ടീസ്പൂണ്‍
റൊട്ടിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ്
മുട്ട - 2 എണ്ണം
സബോള അരിഞ്ഞത് - 1/2 കപ്പ്
എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

വൃത്തിയാക്കിയ മീനില്‍ ഉപ്പും, വിനാഗിരിയും
Full Story
  27-10-2017
ബോയില്‍ഡ് എഗ്ഗ് സ്വാദിഷ്ടമാക്കാം. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ചു മുറിക്കരുത്. നൂല്‍ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
ഫ്രീഡ്ജില്‍ വച്ച മുട്ടയാണ് പുഴുങ്ങാന്‍ എടുക്കുന്നതെങ്കില്‍ പുഴുങ്ങുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ് മുട്ടയെടുത്ത് പുറത്തു വച്ച് അതിന്റെ തണുപ്പ് പോയശേഷമേ പുഴുങ്ങാവൂ. ഇല്ലെങ്കില്‍ മുട്ട പെട്ടെന്ന് പൊട്ടിപ്പോകും. ഫ്രിഡ്ജില്‍ നിന്നെടുത്ത മുട്ട പുഴുങ്ങുന്ന വെള്ളത്തില്‍ അല്‍പം എണ്ണ കൂടി ചേര്‍ത്താല്‍
Full Story
  05-10-2017
മസാല ദോശ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന്‍ ചേരുവകള്‍
നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ പറയുന്നതുപോലെ മസാല ദോശ ആര്യാസില്‍ മാത്രമല്ല, വേണമെങ്കില്‍ നമുക്കു വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കും. അല്‍പ്പനേരം കഷ്ടപ്പെടാന്‍ തയാറാണെങ്കില്‍ ഈ ചേരുവ പരീക്ഷിക്കാം.



ദോശ മാവ് - 2 കപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്് - 2എണ്ണം

സവാള - 1 എണ്ണം

പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം

മഞ്ഞള്‍പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍

കറിവേപ്പില - ഒരു തണ്ട്

മല്ലിയില -
Full Story
  05-10-2017
വയറു നിറഞ്ഞിരിക്കുമ്പോള്‍ ഒരു ലെമണ്‍ ജ്യൂസ്
ഭക്ഷണം കഴിച്ച് വയറു വല്ലാതെ നിറഞ്ഞുവെന്നു തോന്നുമ്പോള്‍ ഒരു ലെമണ്‍ ജ്യൂസ് കഴിക്കാം. കടയില്‍ നിന്നു കിട്ടുന്നതില്‍ എസന്‍സായിരിക്കും. അതു വീട്ടില്‍ തയാറാക്കിയാല്‍ ആരോഗ്യവും സംരക്ഷിക്കാം. ഇതാ ചേരുവ.


ലെമണ്‍ ജ്യൂസ് - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

മല്ലിയില (അരിഞ്ഞത്) - കാല്‍ കപ്പ്

എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂണ്‍

വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്) - 2
Full Story
  26-08-2017
നെയ്‌ചോറ് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം
ബിരിയാണി അരി - 4 ഗ്ലാസ്.
സവോള - 2 (ഇടത്തരം)
ഡാള്‍ഡ - 3 ടീസ്പൂണ്‍.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 10 എണ്ണം
മുന്തിരി - 15 എണ്ണം
ഏലയ്ക്ക - 4 എണ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ - 6 എണ്ണം
കറുവാപട്ട - ചെറിയ കഷ്ണം.
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

അരി നന്നായി കഴുകി വെള്ളത്തില്‍ തന്നെ ഇട്ട് വെക്കുക. വലിയ ഉള്ളി ചെറുതായി മുറിക്കുക. ശേഷം ഡല്‍ഡയില്‍ നന്നായി വഴറ്റുക. ( ചെറിയ
Full Story
[1][2][3][4][5]
 
-->




 
Close Window