നല്ല പഴുത്ത നേന്ത്ര പഴം - രണ്ടു എണ്ണം (വട്ടത്തില്‍ മുറിച്ചത്)

ആവശ്യമുള്ള സാധങ്ങള്‍

തിരുവോണത്തിന് ഇനി ദിവസങ്ങള്‍ മാത്രം. നമ്മുടെ പഴയ തലമുറ ഓണത്തിന് തയ്യാറാക്കിയിരുന്ന ഓണവിഭവങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തി അവ തയ്യാറാക്കാന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും താല്‍പ്പര്യംകാണും. അത്തരത്തില്‍ ഓണക്കാലത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് പൂവട. നല്ല വെളുത്തിരിക്കുന്നതുകൊണ്ട് തന്നെയാണ് ഇതിനെ പൂവട എന്ന പേരുവന്നത്. ഓണത്തിന്

ചേരുവകള്‍

പഴുത്ത നാട്ടുമാങ്ങ-5

പച്ചമുളക്-5

തേങ്ങ-അര മുറി

കുരുമുളകുപൊടി-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

മഞ്ഞള്‍പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍

ഉലുവ-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

ജീരകം-1 ടീസ്പൂണ്‍

ഉപ്പ്-പാകത്തിന്

പിളിയില്ലാത്ത തൈര്-1 കപ്പ്

കടുക്, കറിവേപ്പില,എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് വെയ്ക്കുക.തേങ്ങ,പച്ചമുളക്, ജീരകം

 ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

ചിക്കന്‍ -എട്ടു വലിയ കഷ്ണങ്ങള്‍

കാശ്മീരി മുളകുപൊടി-നാല് വലിയ സ്പൂണ്‍

ടുമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് -നാല് വലിയ സ്പൂണ്‍

സോയ സോസ്-ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍

വിനാഗിരി- ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍

ഗരം മസാല പൊടി-ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍

ഉപ്പ്-പാകത്തിന്

പഞ്ചസാര-ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍

എണ്ണ-മൂന്ന് വലിയ സ്പൂണ്‍

ഇഞ്ചി ചതച്ച്-രണ്ട്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

ജ്യൂസിന്റെ മുന്തിരി-അര കിലോ

വെള്ളം-ആറ് കപ്പ്

പഞ്ചസാര-രണ്ട് കപ്പ്

ലെമണ്‍ സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് -സ്‌പ്രൈറ്റ അല്ലെങ്കില്‍ ലിംക ഒരു കുപ്പി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തില്‍ വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടുപ്പില്‍ വെച്ച് ചൂടാക്കുക. കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മുന്തിരി അതിലിടുക. പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ക്കുക. നല്ല

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍