|
|
|
|
|
| ചിക്കന് ഹലീം |
റംസാന് വരവായി. ഇത്തവണ റംസാന് വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങള് തയ്യാറാക്കാം. റംസാന് സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കന് ഹലീംമിന്റെ രുചുക്കൂട്ട് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം.
ചേരുവകള്
ചിക്കന് - 1 കിലോ
ഗോതമ്പ് - 2 കപ്പ്
സവാള - 3 എണ്ണം
ചെറുപയര് പരിപ്പ് - അര കപ്പ്
ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക് - 4 |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഈന്തപ്പഴ കിസ്മിസ് ചട്നി |
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ഈന്തപ്പഴം അരച്ചത് -50 ഗ്രാം
കിസ്മിസ് അരച്ചത് -25 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി ചതച്ചത് -അര ടീസ്പൂണ്
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് -ഒരു ടീസ്പൂണ്
മുളക്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്
പുളി-ഒരു നെല്ലിക്കാ വലിപ്പത്തില്
വെള്ളം-അര കപ്പ്
ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വെള്ളം ചേര്ത്ത് പുളി പിഴിഞ്ഞ് ചാറാക്കുക.ഒരു |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| മിന്റഡ് ലെമണ് ജ്യൂസ് |
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
വെള്ളം-രണ്ട് ഗ്ലാസ്
പഞ്ചസാര-രണ്ടു ടേബിള് സ്പൂണ്
ഇഞ്ചി നുറുക്കിയത്-അര ടീസ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങാനീര്-ഒന്നര ഡിസേര്ട്ട് സ്പൂണ്
മല്ലിയില നുറുക്കിയത്-അര ടീസ്പൂണ്
ഐസ് ക്യൂബ്സ്-അര കപ്പ്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
ഒരു മിക്സിയില് ചേരുവകള് എല്ലാം നല്ലവണ്ണം ബീറ്റ് ചെയ്യുക.ഇതു അരിപ്പയിലൂടെ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| റിച്ച് ഗ്രേറ്റഡ് ആപ്പിള് ഡ്രിങ്ക് |
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
കണ്ടന്സ്ഡ് മില്ക്ക് -അര ടിന്
പാല് -ഒരു ലിറ്റര്
ഐസ്ക്രീം പൗഡര് -ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
പഞ്ചസാര-മൂന്നു ടേബിള് സ്പൂണ്
കസ്റ്റാര്ഡ് പൗഡര് -ഒന്നര ടേബിള് സ്പൂണ്
വെള്ളം-കാല് കപ്പ്
പിങ്ക് കളര് -ഒരു നുള്ള്
വാനില എസ്സന്സ് -ഒരു ടീസ്പൂണ്
അണ്ടിപരിപ്പ് നുറുക്കിയത് -അര കപ്പ്
ഗ്രേറ്റ് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ചേമ്പിന് താള് കറി |
ചേരുവകള്
ചേമ്പിന് തണ്ട് - ഒരെണ്ണം (ചെറുതായരിഞ്ഞത്)
തേങ്ങ - ഒരു മുറി (അരച്ചത്)
ജീരകം - ഒരു നുള്ള്
വെളുത്തുള്ളി - ഒരു തുടം
മുളക്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി - ആവശ്യത്തിന്
കുടമ്പുളി - ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്നവിധം
ചേമ്പിന് തണ്ട് നന്നായരിഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട് |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഫിഷ് ചോപ്സ് |
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
നെയ് മീന് വലിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്- അര കിലോ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 2
മുളകുപൊടി- 2 ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളകുപൊടി- അര ടീസ്പൂണ്
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്-1 സ്പൂണ്
ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്-20 എണ്ണം
പച്ചമുളക് രണ്ടായി കീറിയത്-12
മുട്ട- 2
അണ്ടിപരിപ്പ്- 18 എണ്ണം
മൈദ-1 കപ്പ്
ഉപ്പ്,എണ്ണ- പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| പനീര് മസാല |
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
പനീര് -250 ഗ്രാം
സവാള-3
തക്കാളി-2
പച്ചമുളക്-5
ഇഞ്ചി-ചെറിയ കഷണം
വെളുത്തുള്ളി-10 അല്ലി
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര സ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-1 സ്പൂണ്
കുരുമുളകുപൊടി-1 സ്പൂണ്
ഇറച്ചി മസാല-1 സ്പൂണ്
മല്ലിയില-അല്പം
ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ-ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പനീര് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ചെമ്മീന് ഗോഷ് |
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ചെമ്മീന് -ഒരു കപ്പ്(പൊളിച്ചത്)
സവാള-അര കപ്പ്(ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക്-നാല്(നീളത്തില് അരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി-നാല് അല്ലി(ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി-ഒരു കഷണം(ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കക്കിരി നീളത്തിലരിഞ്ഞത്-അര കപ്പ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-കാല് ടീസ്പൂണ്
തൈര് -കാല് കപ്പ്
ചെമ്മീന് |
|
Full Story
|
|
|
|
| |
