ചേരുവകള്‍

പാവയ്ക്ക - 200 ഗ്രാം

തേങ്ങ - അര മുറി

തൈര് - 1 കപ്പ്

പച്ചമുളക് - 3

കടുക്,കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്

ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

ജീരകം - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

പാവയ്ക്ക വട്ടത്തിലരിഞ്ഞു വെയ്ക്കുക.തേങ്ങയും,പച്ചമുളകും,ജീരകവും മയത്തില്‍ അരച്ചെടുക്കുക.കടുകും കറിവേപ്പിലയും ചതയ്ക്കുക.എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ പാവയ്ക്ക വറുത്തെടുക്കുക.അരപ്പ്
കലക്കിയതില്‍ പാവയ്ക്കയും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചതച്ച ചേരുവകളും ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക.തൈര് ഉടച്ചുവെയ്ക്കുക. തിളച്ച ശേഷം തൈര് ഒഴിച്ച് വാങ്ങി വെയ്ക്കാം.