ഉണക്കലരി - 1 പിടി. പാല് - 1 ലിറ്റര്. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്. പായസമുണ്ടാക്കുന്ന രീതി : ഉണക്കലരി പാലിലിട്ട് വേവിച്ച് നന്നായി ഉടച്ച് പഞ്ചസാരയും ചേര്ത്ത് ഇളക്കി ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി വിതറി വാങ്ങുക.
