പച്ചരി - ഒന്നര കപ്പ്
തേങ്ങാ - അര മുറി (ചിരകിയത്)
യീസ്റ്റ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
പഞ്ചസാര - ആവശ്യത്തിന്
ഏലാക്കായ - പൊടിച്ചത് 3
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
കിസ്മിസ് - അലങ്കരിക്കാന്‍

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

പച്ചരിയില്‍ തേങ്ങാ ചിരവി ചേര്‍ത്ത് യീസ്റ്റ് ഇളക്കി നന്നായി അരച്ച് എടുക്കുക. മാവ് പാകത്തിന് പുളിക്കുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാരയും, ഉപ്പും, ഏലക്കായ പൊടിയും ചേര്‍ത്ത് നെയ്യ് പുരട്ടിയ പാത്രത്തില്‍ ഒഴിച്ച് ആവിയില്‍ പുഴുങ്ങുക. വെന്തുവെന്ന് ഉറപ്പായ ശേഷം കിസ്മിസ് മുകളില്‍ വിതറുക.