|
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
കാരറ്റ്
കാബേജ്
ബീന്‍സ്
അല്ലെങ്കില്‍ ഇലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ ഏതെങ്കിലും ഒരു കപ്പ് നുറുക്കിയത്
സവോള ഒരെണ്ണത്തിന്റെ പകുതി
ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ആവശ്യത്തിനു അരച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കിയത്
ചെറുപയര്‍ ഒരു കപ്പ്
കുരുമുളകു പൊടി കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
നെയ്യ് രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എടുത്തിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികള്‍ ഇഞ്ചിവെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം ചെറുപയര്‍ കൂടി ചേര്‍ത്ത് 10 മിനിറ്റ് തീ കുറച്ച് വേവിക്കുക, 3 കപ്പ് വെള്ളമാണ്, ഒഴിക്കേണ്ടത്.
ആയതിനു ശേഷം പച്ചക്കറികള്‍ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിലേയ്ക്ക് പകരുക. ഒരു രണ്ടു മിനിറ്റ് വീണ്ടും ഈ ജ്യൂസ് ചൂടക്കിയ ശേഷം അതിലേയ്ക്ക് കുരുമുളകു പൊടി ,ഉപ്പ്, നെയ്യ്(അല്ലെങ്കില്‍ വെണ്ണ) എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വിളമ്പാം. |
