|
|
|
|
|
| തായ് ഭക്ഷണപ്പെരുമയുമായി പഡ്തായ് നൂഡില്‍സ് |
|
ചേരുവകള്‍
1. റൈസ് നൂഡില്‍സ് രണ്ടെണ്ണം
2. ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞ
ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കാബേജ്,
ബീന്‍സ്, ഉള്ളിത്തണ്ട് 200 ഗ്രാം
3. ചെറുപയര്‍ മുളപ്പിച്ചത് കാല്‍ കപ്പ്
4. വറുത്ത കടല പൊടിച്ചത് കാല്‍ കപ്പ്
5. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്
6. ഫിഷ് സോസ് 10 മില്ലി
7. സോയ സോസ് 10 മില്ലി
8. തായ് ഹെര്‍ബ്‌സ് പാകത്തിന്
9. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 200 മില്ലി
10. കോഴിമുട്ട |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| സദ്യയ്ക്ക് രസം ഇല്ലെങ്കില്‍ പിന്നെന്ത് രസം |
|
സദ്യയില്‍ കുറച്ച് രസം പകരാന്‍ രസം തന്നെ വേണം.സദ്യയുടെ അവസാനം രസം ഒഴിച്ച് കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പിന്നെ എമന്ത് രസം.
ഇന്‍സ്റ്റന്റ് രസം
പഴുത്ത തക്കാളി-5എണ്ണം
തുവരപ്പരിപ്പ്-4ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
രസപ്പൊടി-1ടീ സ്പൂണ്‍
കടുക്-അര ടീസ്പൂണ്‍
കായം-കുറച്ച്
മല്ലിയില-1തുണ്ട്
കറിവേപ്പില-1തുണ്ട്
ഉപ്പ്-പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഓണസദ്യയില്‍ എന്നും സ്‌പെഷ്യല്‍ അവിയല്‍ തന്നെ |
|
ഓണസദ്യയിലെന്നല്ല ഏത് സദ്യയിലും മലയാളികള്‍ക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് അവിയല്‍.ഇത്രയും രുചികരമായ മറ്റൊരു വിഭവം സദ്യയില്‍ ഉണ്ടാവില്ല എന്നു പറയുന്നതാവും ശരി.
ചേരുവകള്‍
മുരിങ്ങക്കായ്-മൂന്നെണ്ണം
പച്ചക്കായ്-രണ്ട്
ചേന-100 ഗ്രാം
കാരറ്റ്-രണ്ട്
ബീന്‍സ്-ആറ് എണ്ണം
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍
തേങ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഇന്ന് വെണ്ടയ്ക്കകൊണ്ടാവാം പച്ചടി |
|
പച്ചടിയില്‍ വൈവിദ്ധ്യങ്ങള്‍ പരീക്ഷിക്കാനുള്ള അവസരംകൂടി ആയിക്കോട്ടെ ഇത്തവണത്തെ ഓണം.ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് വെണ്ടയ്ക്കപച്ചടിയില്‍ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തിനോക്കാം
വെണ്ടയ്ക്ക പച്ചടി
ചേരുവകള്‍
വെണ്ടയ്ക്ക ചെറുതായരിഞ്ഞത്-കാല്‍ കിലോ
പച്ചമുളക്-അഞ്ച് എണ്ണം
തേങ്ങ-ഒരു കപ്പ്
നല്ല ജീരകം-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
കടുക്- കാല്‍+ അര |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഇന്ന് സ്‌പെഷ്യല്‍ കിച്ചടി |
|
ഇന്ന് സ്‌പെഷ്യല്‍ കിച്ചടി
ഓണം സ്‌പെഷ്യല്‍ പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിഭവമാണ് കിച്ചടി.കച്ചടിയില്ലാതെ എന്ത് ഓണസദ്യ...നമുക്ക് ഈ ഓണത്തിന് പാവയ്ക്കകൊണ്ടൊരു കിച്ചടി തയ്യാറാക്കിയാലോ....
പാവയ്ക്ക കിച്ചടി
ചേരുവകള്‍
പാവയ്ക്ക-1 കിലോ
പച്ചമുളക്ി-150ഗ്രാം
വെളിച്ചെണ്ണ-200മില്ലി
തേങ്ങ നന്നായി വിളഞ്ഞത |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| അത്തം സ്‌പെഷ്യല്‍ പച്ചടി |
|
നമ്മുടെ സദ്യകളില്‍ എന്നും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവമാണ് പച്ചടികള്‍.ചെറിയ പുളിപ്പും മധുരവും സദ്യയില്‍ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന പച്ചടി ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ ആരും തന്നെ ഉണ്ടായിരിക്കല്ല.നാടന്‍ ഓണസദ്യയില്‍ പുതിയ രുചിക്കൂട്ടുകള്‍ പരീക്ഷിക്കാന്‍ ഈ ഓണക്കാലം പ്രയോജനപ്പെടുത്താം...ഈ വര്‍ഷത്തെ ഓണ സദ്യയില്‍ നœ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| മണത്തക്കാളി ഇല തോരന്‍ |
|
മണത്തക്കാളി ഇല രണ്ട് കപ്പ്
തേങ്ങ അര മുറി
സവാള ഒന്ന്
ജീരകം മുക്കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
വറ്റല്‍മുളക് നാല്
മണത്തക്കാളി ഇല വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായി അരിയുക. സവാള ചെറുതായി അരിയുക. തേങ്ങ തിരുമ്മി വറ്റല്‍മുളക് ജീരകവും ചേര്‍ത്ത് ചതച്ചെടുക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുകും, ഉഴുന്നുപരിപ്പും ഇട്ട് മൂക്കുമ്പോള്‍ തേങ്ങ |
|
Full Story
|
|
|
|
|
|
|
| ഗോതമ്പ് അലീസ |
|
1 .ഗോതമ്പ് 250 ഗ്രാം
ഏലക്കായ, പട്ട 1 വീതം
സവാള 1
കോഴി 4 കഷ്ണം
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
2. തേങ്ങാപ്പാല്‍ 3 കപ്പ് (ഒന്നാംപാല്‍ 1 കപ്പ്, രണ്ടാംപാല്‍ 2 കപ്പ്)
അണ്ടി, കിസ്മിസ് 10 എണ്ണം
പശുവിന്‍ നെയ്യ് 1 സ്പൂണ്‍
ഒന്നാമത്തെ ചേരുവകളെല്ലാം രണ്ടാം പാലില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുക. വെന്തതിനുശേഷം കോഴിക്കഷ്ണങ്ങള്‍ അതില്‍നിന്നും മാറ്റി ബാക്കിയെല്ലാം |
|
Full Story
|
|
|
|
| |
